香辣水煮肉片 0

原料

裡脊肉200克,青菜50克,蔥15克,姜15克,玉米生粉1茶匙,料酒1湯匙(15ml),鹽2克,生抽1茶匙(5ml),油2茶匙(10ml),鹽1茶匙(5克),生抽1湯匙(15ml),料酒1湯匙(15ml),胡椒粉2克,白糖3克,辣椒油20克

步驟

1.裡脊肉切片,加入調料A攪拌,放置30分鐘 2.鍋中放水加少許油及鹽,至水煮開 3.青菜焯一下 4.取出.放在一個碗中擺好 5.鍋中重新放油,倒入蔥末,薑末 6.加入調料B煮開 7.倒入醃好的肉片,焯熟 8.準備好的青菜放入大碗中,倒入肉片及湯汁即可