已經腌漬好的蘿蔔乾一隻: ， 蔥段: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 味極鮮醬油: ， 醋: ， 白糖: 少許， 花生油:
1將腌漬好的蘿蔔乾泡上一段時間，這個要把握好尺度，時間太長蘿蔔失去了脆度，不好吃
2洗凈，切成2毫米的薄片待用
3將干辣椒切斷、花椒少許放在碗里
4花生油用鍋熱到高溫，放到花椒、辣椒碗里，現靠的花椒（辣椒）油就是香
5倒少許味極鮮醬油、白糖、醋。還有辣椒（花椒）油，蔥段少許，攪拌均勻
6曲蘿蔔菜，脆脆的，辣辣的，咸鮮可口，極下飯的咧
