【江湖菜】麻辣龍蝦尾 0

原料

龍蝦: 一斤, 花椒: 半小勺, 麻椒: 半小勺, 鹽: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 老乾媽: 適量, 蚝油: 適量, 飲用水: 適量, 娃娃菜: 兩個, 金針菇: 適量, 土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 想吃什麼就放什麼: , 干辣椒: 適量

步驟

1龍蝦尾洗凈煮熟,撈出瀝干備用。

2蔥姜蒜,老乾媽,蚝油放在一個容器里攪拌均勻。蚝油量已沒過大部分蔥姜蒜為準。老乾媽用量以個人吃辣能力為準。

3熱油至五分,放入干辣椒,麻椒,花椒炒出香味。放入剛才兌好的醬料。

4先把瀝乾的蝦尾放入鍋中炒,之後是土豆,娃娃菜之類。當水防止干鍋,然後不停翻炒直到菜都熟了,收汁,放鹽,出鍋。

5完成。