水煮肉片 0

簡介

整個四月份,忙啊,馬上還要考試,可是我到現在連書還沒有看呢。不抓緊時間看書,不行啊。所以想請個短假,請各位博友見諒。

原料

肉,澱粉,料酒,萵筍生菜辣椒,花椒,豆瓣醬,水,鹽,糖,雞精,油

步驟

1.肉切片,加入澱粉,料酒醃一下。 2.將萵筍,生菜用油炒至斷生。 3.鍋中加入辣椒,花椒烘至出香味後,出鍋碾碎。 4.鍋中倒油,燒熱,加入豆瓣醬翻炒。 5.加水,鹽,糖,雞精燒開後,加入醃好的肉片,並迅速劃開,煮肉片變色,出鍋裝碗並且加入碾好的辣椒和花椒碎。 6.另起鍋加入燒熱後,倒入碗中,只聽見「哧哧」的聲音。