麻婆豆腐 0

Name: 麻婆豆腐
Cuisine: 中餐
Ingredients: 水[豆腐]: 500g; 豬肉: 50g; 蒜沫:; 姜沫:; 郫縣[豆瓣]:; 蔥花:; 白砂糖:; 生抽:; 耗油:; 干[辣椒]:; 花椒:

原料

水豆腐: 500g，豬肉: 50g，蒜沫: ，姜沫: ，郫縣豆瓣: ，蔥花: ，白砂糖: ，生抽: ，耗油: ，干辣椒: ，花椒:

步驟

1今日美食推介，川味麻婆豆腐，材料:水豆腐，肉沫，蒜沫，姜沫，花椒，干辣椒，白砂糖，郫縣豆瓣，生抽等。製作方法:1先將鍋燒辣，加入適量食用油加熱至8分熱下姜蒜沫炒香2倒入肉沫翻炒至5成熟3加入適量干辣椒，花椒同時加入一勺郫縣豆瓣翻炒4向鍋內加入一碗涼水再將豆腐下入鍋中加水至剛剛與豆腐平齊5加入適量黑胡椒，白砂糖，生抽，耗油，用順時針顛鍋的方法兩調料混合均勻蓋上鍋蓋燜煮，待水快收干後加入適量水澱粉大火勾芡，6起鍋後撒上蔥花，一碗色香味俱全的麻婆豆腐就成功了。[呲牙]