原料
熟麵粉40克，麵粉200克，白砂糖70克，冰糖15克，香油20克，色拉油65克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄干20克，干桂花2克，白砂糖10克，麥芽糖20克，芝麻油50克，小蘇打1克，開水80克，蜂蜜1/2小勺，清水2大勺，食用鹼面1/4小勺
步驟
1.原料：白砂糖60克，冰糖15克，香油20克，色拉油25克，熟麵粉40克，糖桂花1大勺，核桃仁20克，葡萄乾20克，干桂花2克 2.製作：核桃仁和葡萄乾切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花 3.冰糖用刀背小力度切碎放到餡料里 4.加入白砂糖和糖桂花拌勻 5.麵粉放到無水的鍋中翻炒變的微黃，沒有生面味即可 6.熟麵粉拌入餡料中，加入香油和色拉油拌勻 7.按照每個20克的標準，分別稱重揉成團備用 8.原料：餅皮：麵粉200克，白砂糖10克，麥芽糖20克，芝麻油50克，色拉油40克，小蘇打1克，開水80克 9.磨水戳：麥芽糖1/2小勺，蜂蜜1/2小勺，白砂糖1小勺，清水2大勺，食用鹼面1/4小勺 10.烘焙：180度，中層，30分鐘 11.製作：麵粉中加入小蘇打，白砂糖和麥芽糖 12.再加入芝麻油和色拉油 13.放入開水，順著一個方向攪拌至無乾粉 14.充分的揉面約15分鐘，要揉勻。揉好的麵糰搓成條，按照30克/個的標準揪面劑子，揉圓備用 15.取一個面劑子，按成麵皮，包入餡料 16.按照磨水戳的配方煮好糖汁，用飲料瓶的瓶蓋沾上煮好的糖汁，印在餅胚中 17.放入預熱的烤箱，烘焙至熟即可
