原料
猴頭菇: 兩大個， 雞蛋: 1隻， 高筋粉: 80g， 低筋粉: 20g， 酵母: 2g， 白糖: 30g， : ， 黃油: 10g， 植物油: 少許， 芝麻+低筋粉+白糖: 少許， 蜂蜜: 少許， 蛋黃液/或清水: 少許
步驟
1猴頭菇溫水泡一個小時（比手溫度高一點） 倒掉水 沖洗
2麵包機揉面 發酵至兩倍大
3分成四等分 揉成圓球 蓋保鮮膜放置15分鐘
4擀成牛舌狀 捲成卷 用刀在中間切成兩半
5一些糖 低筋粉 芝麻混合成蘸料 剛才的面卷底部沾一下蛋黃液 再放入蘸料
6模具塗層植物油 面卷放入 烤箱底層放水 中層發酵45度一個小時
7刷一層蛋黃液 放一點芝麻在上面裝飾
8烤箱預熱 180度中層18-20分鐘
9出爐後趕緊刷一層蜂蜜水（蜂蜜:水=1:1）
小技巧
又香又脆 ，香味傳好遠的，簡直不能再可愛了！量不大 我一個人一頓就能吃完 想多吃可以翻倍做
