原料
高筋粉: 380g， 糯米粉: 40g， 牛奶: 210g， 蜂蜜: 35g， 雞蛋: 2個， 白糖: 30g， 酵母: 5g， 鹽: 3g， 黃油: 40g
步驟
1把除黃油以外的所有材料（這一步只用一個雞蛋）放進麵包機啟動和面程序，15分鐘
2和好以後，加入黃油，再次啟動和面程序，15分鐘
3和好以後，啟動發酵程序，因麵包機品牌不一樣，發酵時間略有差別，一般在90分鐘左右即可
4發酵好的麵糰，是原來的2倍大
5把麵糰按壓成圓形
6像切披薩一樣，等分成16份
7擀麵杖擀開，注意一頭大一頭小
8從大頭開始卷
9蓋保鮮膜等發至明顯變大
10放入烤盤，刷全蛋液（用第2個雞蛋）
11放入烤箱，180度，25分鐘
12大約10分鐘左右，上色後，加蓋錫紙
13蜂蜜糯米小麵包出爐
小技巧
烤制時，要注意觀察，上色後，一定要及時加蓋錫紙
