原料
瘦肉: 200克， 紅色甜椒: 半隻， 鮮香菇: 2-3朵， 西蘭花: 1隻， 醬油、蚝油、生粉、雞精、鹽、油: 適量
步驟
1準備食材： 瘦肉：200克 紅色甜椒：半隻 鮮香菇：2-3隻 西蘭花：1隻 醬油、蚝油、生粉、雞精、鹽、油適量！
2將西蘭花洗凈切小塊，紅色甜椒和香菇洗凈切小塊，瘦肉也切小塊！
3將切成小塊的瘦肉倒入破壁機里，用低速檔剁肉
4瘦肉不用剁的太爛，用的是低速檔，只要短短的十幾秒鐘，就絞好肉啦！這樣絞碎的肉，不粗不爛，剛剛好。
5將所有食材倒碗里
6加入適量的醬油、蚝油、生粉、雞精。
7攪拌均勻
8鍋加熱下油，再將肉醬加入翻炒到香熟！
9炒肉的同時，另起小鍋加水將西蘭花煮熟，並加適量的鹽調味！
10煮好的西蘭花裝盤！
11再加入肉末，勾欠調味一下就可以啦！
12願大家在新春佳節里，小日子過得紅紅旺旺的，花開富貴，鴻運當頭！
小技巧
這道名為「花開富貴」的喜慶菜，有葷有素，既好吃又不油膩，樣子還好看，作為除夕夜的團圓晚宴食譜，可以為你的餐桌增添幾分喜慶，幾分色彩！ 關於這款破壁料理機，感興趣的可以點下面，了解詳情：
