原料
糯米: 200克， 豬肉: 30克， 胡蘿蔔: 半根， 生抽: 一勺半， 蚝油: 小半勺， 老抽: 小小半勺， 麵粉: 150克， 鹽: 適量
步驟
1首先就是提前一天把糯米用水泡好（一定要提前一天）我是當天臨時泡的只泡了三個半小時的樣子，雖然不影響當時實用，但是糯米水分不夠略干，要吃現成的才有味道。 第二天準備做之前一個小時，把準備好的麵粉加水揉好，不能太干不能太濕，如果你把握不住麵粉用量那就水和麵粉慢慢加（希望不要加著加著加一袋麵粉?） 麵粉揉好之後用保鮮膜包好常溫下醒一個小時（這個步驟沒有拍照，大家自行腦補噢）
2在等麵粉醒的時候，就可以開始準備其他食材了，我只放了胡蘿蔔和五花肉，按照個人愛好加玉米粒和青豆兒都是可以的哈； 胡蘿蔔切丁（為什麼切丁，因為好看！）
3五花肉切小塊小塊，如果不相信自己的技術切完之後可以用刀剁碎一點?然後拿個小碗裝著放點生抽拌一下入味；
4把提前一晚浸泡好的糯米，用蒸鍋（底下鋪一張蒸饅頭的那種布，我這張是買蒸鍋的時候送的哈哈哈哈）如果沒有可以用碗蒸也沒問題的，但是這種鋪開式的蒸會快一些；
5糯米鋪好大火把水燒開之後關小火，10-15分鐘不等，看你糯米的多少咯，自己把握。這是蒸好了的，很不錯哈哈哈哈
6現在開始起油鍋，有一定要燒開，然後先炒胡蘿蔔，然後加肉肉炒，也不要炒太干，放生抽、蚝油、老抽、鹽（也可以放點料酒和糖，白鬍椒粉）都是依照自己口味哈；
7加入蒸好的糯米，這裡我要重點說一下，炒調料一定要在糯米開鍋前就準備，糯米蒸好開鍋就開始拌的話，不會粘到一起顆粒分明！當然這是我第一次做，有點失誤了哈哈哈哈哈，但不影響味道；
8燒賣的心準備好了，下一步拿出醒好的麵粉，準備擀皮兒～
9擀皮也算是技術活了，因為工具不夠，我的燒賣皮是全部用手捏的，扯一扯壓一壓也是很不容易的，扯皮的部分兩手無空沒有拍照，辛苦大家腦補噢；
10還都是挺可愛的，記得皮不要太厚啦，主要吃餡兒嘛
11做好一鍋（看你的蒸鍋一次能放多少）就開始蒸，一般十分鐘足夠了，熱騰騰的味道還是不錯。但是我不能理解的是，蒸熟之後，它們變醜了?
12再蹭張圖說句話，做吃的時候，用心味道會更好哈哈哈哈哈哈
小技巧
用心做，有溫暖就有家的味道?
