梅子蒸排骨 0

原料

排骨(半肥瘦,可以用腩排): , 豆粉: , 糖: , 豉油(生抽): , 油: , 酸梅: , 面豉: , 蒜頭:

步驟

1排骨(依次)用糖及豆粉調勻,再加豉油調勻,最後放油調勻。不用加水。

2梅子肉壓碎,放入醃過的排骨攪拌。

3有面豉可以加一點。味道會更好。也可以加蒜蓉。

4隔水猛火蒸熟。