涼拌豆腐 1

原料

內脂豆腐: 1盒, 皮蛋: 2個, 袋裝榨菜絲: 1/2袋, 生菜: 少許, 麻油: 2勺, 生抽: 少許

步驟

1所有食材都備好,將榨菜絲切碎、皮蛋切小塊、生菜切小段。

2用水果刀將內脂豆腐盒內隔斷後倒入碗里,將切碎的食材倒入。

3澆上麻油拌開即可。由於榨菜是咸口味的,一般不用再加其他調味料,如偏淡,可澆上少許生抽,美美的涼拌豆腐就做成了。

小技巧

⚠️為保持食物有些顆粒感,皮蛋、榨菜等不用切得非常細。 ⚠️放置冰箱1個小時後食用,口味更佳。