涼拌肉絲菜 0

原料

豆芽: 250克, 豆腐皮: 一張, 東北大拉皮: 一袋, 裡脊肉絲: 300克, 鹽,澱粉,雞精: 適量, 香油,醋: 適量

步驟

1預備好食材,鍋里燒開水,豆腐皮下水抄一下,是為了去除生豆的味道,撈出在涼水泡一會,那樣豆腐皮會更勁道。然後切細絲。最後用熱水抄豆芽。撈出。裡脊切絲放澱粉生抽抓一下,醃十分鐘。一切準備妥當。

2東北大拉皮用涼水沖洗三遍。鍋里放油,油熱後放入裡脊肉絲,翻炒變色後在炒一小會兒。成出來。

3所有食材放在一起,撒鹽,放雞精,到入醋,淋入香油。拌均勻即可。美味涼菜就可以來吃了,我自己就吃了一大盤。