原料
扇貝: 任意， 鮑魚汁: 少許， 生抽: 少許， 白醋: 少許， 料酒: 少許， 橄欖油: 少許， 老薑: 少許， 小米辣: 少許， 蒜蓉: 少許， 蔥: 少許
步驟
1扇貝用刷子把外殼洗乾淨
2用刀把扇貝小的一面割斷
3割開後把內臟取了洗乾淨
4洗乾淨後裝盆待用
5把蒜、小米辣、老薑、蔥段切好裝碗里
6鮑魚汁
7白醋
8生抽
9橄欖油
10蔥段
11倒進各種調料，然後拌勻備用
12放上泡好的粉絲，然後放上拌好的蒜蓉。
13把蒸鍋水燒開後放上扇貝蓋好，大火蒸20分鐘即可。
14最後散下蔥花裝盆
小技巧
本人菜譜各種料不說多少多少克，因為沒有那麼標準，會做的都知道該放多少，或者按自己的口味放調料。
