原料
胡蘿蔔: 半根， 黃瓜: 半根， 豆芽: 少許， 米飯: 1碗， 泡菜五花肉: 適量
步驟
1前面已經做好的泡菜五花才，沒放一滴油，油滋滋很適合下飯。
2胡蘿蔔、黃瓜切絲，豆芽焯水
3家中沒有石鍋可以用砂鍋代替下。
4放完米飯後，在邊緣刷油。刷油為了讓米飯更易結出鍋巴。
5將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽，做好的五花肉碼在米飯上，倒入一些泡菜五花肉的湯汁，再磕一個蛋。
6蓋上鍋蓋，中小火加熱，發出滋滋聲音關火。
7如果喜歡吃生的黃瓜，就最後再放上。因為開蓋晚了，所以雞蛋有點燜熟了，想要糖心蛋的可以早點開蓋。
8趕緊拌一拌開吃
9看，鍋巴~
小技巧
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