石鍋拌飯 0

原料

米飯: 1碗, 菠菜: 少許, 胡蘿蔔: 少許, 金針菇: 少許, 雞蛋: 1個, 黃豆芽: 少許, 香菇: 2朵, 麻油: 1勺, 辣白菜: 適量(必不可少)

步驟

1各種蔬菜(你喜歡吃的蔬菜都可以,不一定按我的來),切絲,下開水鍋里煮熟

2石鍋裡面全部塗上食用油(菜籽油、葵花油、花生油、芝麻油等都可以),一定要塗滿!

3米飯(剩的或者剛剛煲好的都可以)弄散,粒粒均勻,不能是一坨一坨的。倒入石鍋,鋪勻。然後米飯上面擺放煮熟的蔬菜,石鍋上灶,小火,兩三分鐘,喜歡鍋巴多點的就多煮會,不喜歡鍋巴的就少煮會。♥如果喜歡吃半生的雞蛋,擺放蔬菜時就注意在米飯中間留出空間,開火一分鐘後打入雞蛋。♥如果喜歡吃全熟的煎蛋,那麼就另起爐灶煎蛋,然後放在石鍋里。

4煮好後,加入辣白菜,拌勻開吃!哈哈?

小技巧

一定要有辣白菜,要買東北那邊的,和韓國的辣白菜口味差不多。南方的辣白菜味道不正宗。淘寶買即可,為了避免廣告,需要的話可以私聊我發店家連結

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