四季豆: 500g， 豬肉末: 50g， 芽菜末: 50g， 薑末: 少許， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量
1四季豆去頭去筋，洗凈切成斜條
2豬肉末加入適量薑末拌勻，去腥備用
3芽菜切成末備用，可在超市購買現成的
4鍋燒熱後放入適量油，燒至七成熱，放入豬肉末燒散
5豬肉末炒散後放入芽菜末炒勻，然後鏟起備用
6鍋里再放入適量油，七成熱時放入切好的四季豆，炒熟
7四季豆炒熟後，放入事先炒好的芽菜豬肉末，再次炒勻，放入適量生抽、鹽、花椒粉，炒勻後即可起鍋
