玉米窩窩頭 0

原料

米粉: 100g, 熟黃豆粉: 50g, 白砂糖: 15g, 乾酵母: 2g, 水: 110g

步驟

1將乾酵母融在溫水裡,然後混合所有材料,(需要注意的是,水不要一次性加完,慢慢的試著加,我的方子是熟黃豆粉可能比較吸水,所以水份要酌情增減)揉成一個不太硬也不太軟的麵糰

2靜置麵糰一會兒,分成20g一個的劑子,然後搓成錐子形,再大頭中心戳個洞使其稍微成空心裝再靜置20分鐘

3放入墊了油紙的鍋中,大火燒開水後15分鐘即可

小技巧

水切記不要一次性加完,不然不能成團不要怪我!!!

相關菜譜