芹菜葉玉米窩窩頭 0

原料

芹菜葉100克、鮮玉米1個、麵粉300克、玉米面400克、酵母粉，調和油

步驟

1、芹菜葉洗凈用開水燙熟，擠干水，切成細顆粒。鮮玉米煮熟，把米子切成細顆粒。 2、把芹菜、玉米粒、麵粉、玉米粉酵母粉一起和轉，不能參水哈，應為芹菜葉和玉米都有水份，攪拌均勻成麵糰，蓋上紗布發酵。 3、麵糰發酵後，把麵糰擀成一小坨一小坨的，在手上抹點油，用手把麵糰戳成湯圓形狀，再底部弄一個窩窩出來即可。 4、放入蒸鍋里再發酵15分鐘，鍋里是冷水哈，水開後蒸15分鐘即可，蒸熟後5分鐘出鍋。