玉米紅棗窩窩頭 0

原料

米粉: 5勺, 高粉: 7勺, 糖: 30, 酵母: 3, 紅棗: 適量, 水: 適量

步驟

1將溫水、玉米粉、高粉、糖、酵母分次放入麵包機內,開啟一個生麵糰程序

2取適量紅棗,去核後用攪拌機打成泥

3麵糰成型後加入棗泥一起揉

4揉成圓錐體後,入蒸鍋最後發酵30分鐘

5二次發酵後大火蒸12分鐘即可,健康美味玉米紅棗窩窩頭就搞定啦

小技巧

1,水的量根據各家麵粉的吸水情況,自行調整 2,玉米粉的量也根據各家喜好增減,加多了後口感上就粗一些 3,不喜甜的,糖可以省掉,紅棗的甜份就足夠了的

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