柿子窩窩頭 0

原料

熟透的軟柿子: 4個大的, 玉米面: 四大碗, 白面: 一碗, 酵母: 15g

步驟

1把柿子裡的汁弄出來,把胡兒去掉。

2把玉米面和白面以及酵母,柿子汁混勻。可隨機調柿子總用量,就是把柿子當水用。

3放在溫暖處發酵一個小時(其實我覺得發酵多久都沒變化?)

4可以做成窩窩頭形狀,上鍋蒸了。

小技巧

我一般蒸鍋大火上汽後換成中火,蒸20分鐘