原料
酥皮材料：: ， 黃油: 55g， 糖粉: 35g， 低筋麵粉: 67g， 泡芙材料：: ， 牛奶: 170g， 黃油: 75g， 白砂糖: 2g， 低筋麵粉: 105g， 雞蛋: 3個， 餡料：: ， 淡奶油: 200g， 糖: 甜度依個人喜愛添加， 奧利奧餅乾(去除白巧克力,攪碎）: 4個
步驟
1先做酥皮，低筋麵粉過篩備用～～～
2黃油微波爐解凍後，加糖粉攪拌均勻～～～
3將拌好的黃油，加入低筋麵粉，從底部向上翻再下壓～～
4拌至均勻即可～
5揉成圓柱形，圓柱的粗細 根據你製作泡芙的大小，包上保鮮膜，再放冰箱保鮮層（讓他變結實）
6開始做泡芙，麵粉過篩備用??????～～～
7黃油、糖、牛奶放鍋中加熱至沸騰
8調小火，加入備好的低筋麵粉，快速攪拌至均勻無顆粒！即可熄火??
9雞蛋打入小碗攪拌均勻，再把3分2的蛋液加入拌好的麵粉中 ，攪拌至均勻無顆粒
10觀察麵糊粘稠程度，提起成倒三角即可（如不行可適量再加蛋液，直到粘稠程度剛好）最後拌至麵糊柔順光澤即可～～～
11裝入裱花袋～～～
12在烤盤均勻擠出～～垂直向上提的擠出(我擠得太像便便不忍直視???）
13現在先預熱烤箱，上火200度，下火160度，5分鐘
14酥皮冰箱取出切片，每片大概2-3mm寬，如果切起來很碎，可以先放室溫回溫一會兒再切～～～
15之後切好的酥皮放便便上～～（放泡芙上?又調皮了哈哈哈）
16放入預熱好的烤箱～～～ 上火200度，下火160度，烤10分鐘 (烤好切記不要取出） 再調轉上火180度，下火150度，繼續烤15-20分鐘 （因每個烤箱溫度都不一樣，注意看最後10分鐘泡芙上色程度，不要上色太過哦，差不多了就可取出）
17出爐後，等待冷卻??????????～～～
18做餡料～～～ 淡奶油+糖打發至8成， 再加入打碎的奧利奧攪拌均勻
19奶油放入裱花袋，用裱花小嘴在泡芙底部擠入淡奶油（不需擠得滿滿，不然太膩，擠2分1或3分2即可）
20真真很好漆喲～～～趕緊試試唄
21超級美味，不試後悔～～～
小技巧
（⚠️泡芙需冷卻後再擠入淡奶油，太熱奶油容易融化）
