原料
牛奶（第一步): 170克， 總統無鹽黃油（第一步）: 15克， 白砂糖（第一步）: 2克， 低筋粉（過篩）(第二步): 105克， 雞蛋（第三部）: 3個， 起酥油（酥皮）: 80克， 糖粉（酥皮）: 55克， 低筋粉（過篩）（酥皮）: 80克
步驟
1準備所有原料
2起酥油，糖粉，低筋粉（皮）拌均勻。
3搓圓，凍上10分鐘！
4將第一步攪拌加熱至煮開。
5關火，快速加入第二步攪拌均勻。第三部蛋液分三次加入。
6放入裱花袋，塑性！
7烘烤
8涼透，擠入餡料，入盒。
9送小夥伴的佳品！
小技巧
溫度180，40分鐘左右！
