原料
豆腐: 500克， 蝦肉: 200克， 裹炸粉: 200克， 姜粉: 2克， 鹽: 4克， 五香粉: 1克， 香蔥: 20克
步驟
1準備食材：南極磷蝦肉、豆腐、裹炸粉、香蔥等；
2南極磷蝦肉室溫內解凍；
3豆腐用勺子搗碎，越碎越好；
4把磷蝦肉、裹炸粉、香蔥、五香粉、鹽一起加入豆腐中攪拌均勻；
5用手揉成小丸子
6做好的丸子，再裹一層裹炸粉，做好丸子胚如圖；
7熱鍋，倒入適量的花生油，放入丸子；PS：可以分幾次炸
8炸至金黃色，撈出，用吸油紙吸干油即可
小技巧
1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同； 2.以上配料，能做三四十個丸子，鍋小的分幾次炸； 3.丸子不要做太大，小個容易熟；
