原料
南瓜: 適量， 糯米粉: 適量， 白芝麻: 少許， 白砂糖: 少許
步驟
1把南瓜切塊，蒸熟，然後搗爛，依個人口感加入適量白糖。
2加入適量的糯米粉（逐次少量的添加糯米粉，一邊加，一邊揉均勻），揉成麵糰後，放置20分鐘。
3用小碗裝一些白芝麻。因為我覺得圓圓的餅太普通了，就找了個❤心型的鐵盒，準備做成心型。
4把麵糰分成小塊，揉成丸子狀，再沾取白芝麻。
5把沾了芝麻的南瓜球壓成餅狀。也可以看個人喜好，捏成心型。
6油燒至五成熱，開小火，輕輕放入南瓜餅後，適時用鍋鏟小心的撥開一下，以免粘住。 小火炸一下，南瓜餅浮上來後，就翻邊。炸至兩面金黃就可以出鍋了。
7南瓜餅完成。
8口感糯糯的。
小技巧
①加糯米粉時，要逐次少量的添加，一邊加一遍揉均勻，不要一次性加太多。 ②炸南瓜餅時，一定要小火，南瓜餅很容易熟，別一下子就炸黑了。
