原料
蔥: 100克， 雞蛋: 5， 鹽: 適少量， 胡蘿蔔: 根1， 肉三肥七瘦: 500克， 洋蔥: 1個， 澱粉: 50克， 芹菜杆: 4根
步驟
1最好買的新鮮肉洗凈之後用攪拌夾少量的鹽機攪碎。加肉雞蛋蛋黃，蛋白不要。（一歲以下的寶寶鹽放的越少越好，放一點點鹽是為了增加味道去腥味。一歲以上的寶寶可以適量多加一點點無所謂。）
2放胡蘿蔔或者土豆都要把它蒸熟了之後再切碎。放在攪拌機攪拌成泥，
3洋蔥洗凈直接切碎才小顆粒，芹菜切碎，蔥也切碎。
4洋蔥和胡蘿蔔芹菜是分開和肉攪拌的，分開拿另外一個碗裝著。每樣要裡面都不加一點蔥，放適量澱粉澱粉可以增加肉丸的口味更有勁道。因為味道不一樣。可以給寶寶換著口味吃。
5攪拌均勻之，要比較乾淨的盤子上面撒一層麵粉，用筷子夾成一個肉團放在上面。放滿後，看了冰箱冷凍層，冰上三五個小時，
6已經成型固定，然後拿出來用一次性保鮮袋，能密封的什麼都可以。裝入袋中裝好放在冷凍層，要用的時候可以隨時拿出來食用。
小技巧
1.一歲以下的寶寶都不適合吃鹽因為現在的鹽酸裡面都加了典，小寶寶吃容易得白血病對身體不好。所以就儘量不要給寶寶吃鹽，一歲以上的就適當的吃一點。 2.雞蛋一歲一下的寶寶只適合吃蛋黃吸收好，又有營養。蛋白恰好相反不能吸收，所吃進去的東西都會被被蛋白給阻擋掉。不易消化。 3.在製做肉丸或者餃子的時候可以適當的加一些蔥可以去肉的腥味。增加食慾。 以前都不愛學習做菜的，自從有了寶寶，就開始各種學習，第一次寫菜譜，不喜勿噴！
