肉丸子 0

原料

2磅豬肉餡,2根蓮菜搽絲,1塊豆腐,幾個香菇,1小塊姜,1個雞蛋,料酒,醬油,鹽,十三香香油

步驟

1、2磅豬肉餡,2根蓮菜搽絲,1塊豆腐捏碎,幾個香菇發好洗凈剁碎,1小塊姜剁碎,1個雞蛋加料酒、醬油、鹽、十三香香油攪拌均勻上勁。 2、再加麵包渣調到稀稠合適,捏成小丸子(如果捏大點的丸子,炸了以後也可以做紅燒獅子頭)在冰箱裡冷凍,這樣方便在炸鍋里炸。 3、熱油鍋炸至金黃即可。