蔥: ， 姜: 片， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 八角: ， 花椒: ， 干辣椒:
1各種小料調料加花生油爆香
2爆香後加清湯
3水開後下去冰魚撇凈浮沫
4加入料酒面醬少許醬油，加入雞精味素
5蓋上鍋蓋燜8分鐘
6出鍋前撒少許青蒜末少許香油即可
