主料：豆腐(北)300克、榨菜50克、蝦仁50克 輔料：香油5克、醋25克、鹽2克
1、榨菜洗凈切成絲，蝦仁洗凈，豆腐切塊。 2、水煮開先放豆腐塊和榨菜。 3、湯再滾時入蝦仁，變色即熟。 4、再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。
