榨菜冬瓜蝦皮湯

原料

冬瓜: 150克, 蝦皮: 1小把, 榨菜頭: 半顆, 鹽: 3克, 紅辣椒: 1隻

步驟

1榨菜頭切絲,冬瓜切小片,蝦皮洗凈,紅辣椒切沫

2油入鍋只7成熱,放入辣椒沫爆炒(我不吃辣椒沫,所以我把辣椒沫撈出了),隨即放入榨菜絲爆香,至榨菜絲變形,倒入一大碗水,放入冬瓜,大火至冬瓜快透明,放入蝦皮,鹽調味

3起鍋即可