前臀尖肉: 一斤， 蒜: 倆頭， 豆芽: 半斤， 花椒油、辣椒油: 各一勺， 自榨辣椒油: 一勺， 鹽、白糖: ， 蚝油: 一勺， 芝麻: ， 醋: 幾滴
1肉用花椒、姜煮熟晾乾
2豆芽菜用熱水燙一下晾乾
3把肉切成薄片，放在豆芽上面
4把蒜搗成蒜泥加入花椒油、辣椒油、自榨辣椒油、白糖多些、鹽少許、蒸過的蚝油、醋、攪拌
5最後撒上芝麻和小蔥
