蒜泥白肉 0

原料

蒜泥: 兩勺, 五花肉: 500克, 黃瓜: 1根, 小蔥: 3根, 薑片: 2片, 香油: 1勺, 八角: 3個, 姜: 1片, 料酒: 1勺, 紅油: 1勺, 油潑辣子: 2勺, 生抽: 1勺, 雞精: 1勺, 白糖: 30克, 鹽: 20克, 醋: 2勺, 白芝麻: 10克, 辣椒油: 1勺, 醬油: 1勺, 小朝天椒: 3個

步驟

1黃瓜去皮,切絲,用鹽腌制10分鐘,去水。

2準備好佐料。

3把五花肉煮熟,加點八角和料酒,放冷切片,越薄越好,裝盤。

4裝好盤。

5把佐料放下去,甜酸辣為主,可根據喜好調整。