烤雞翅(自留) 0

原料

中翅: 12個, 料酒: 半勺, 姜: 3片, 老乾媽: 2勺, 耗油: 2勺, 生抽: 1勺, 辣椒油: 1勺, 花椒油: 1勺, 芝麻油: 1勺, 蜂蜜: 1勺, 孜然粉: 適量, 白芝麻(可不放): 1勺, 辣椒面(可不放): 適量

步驟

1將雞翅解凍,洗凈擦乾,劃幾道口

2將雞翅放在盆里,依次加入以上調料,攪拌均勻。蓋上保鮮膜,冷藏半個小時或更久。

3擺盤時挑出薑片,烤箱上下火180度(我的烤箱溫度偏高,溫度正常烤箱可調至200度),中層烤25分鐘。不用翻面,香氣四溢,趁熱吃巨滿足!

小技巧

1.老乾媽一定要放,三樣油最好不要少,或者放一樣油加量。 2.老乾媽、耗油、生抽味道都挺重,不用另加鹽,不用加味精。 3.喜歡辣就多放辣椒麵吧。