高蛋白高纖維低糖低脂的熱巧克力（附營養成分表） 0

原料

好時天然純可可粉: 5g， Pure PB 純花生粉（沒有可不加）: 3g， 無糖的杏仁奶豆奶脫脂奶等（我用的是flax milk，後面會介紹）: 一杯（240ml）， 自定義甜味劑（我用的是truvia，口感和白糖幾乎無差）: 2g白糖的量，根據個人口味微調， 鹽: 一丟丟（0.3g?自己嘗一嘗吧，但是一定要加鹽才好喝！）， 季節性選擇：杏仁奶egg nog（沒有就算了）: 0.1杯（約24ml）

步驟

1原料大集合

2微波爐加熱一杯flax milk ，或者杏仁奶豆奶脫脂奶。 如果是海外黨，強烈推薦用flax milk來做熱巧克力，因為它加熱之後會有微微的濃稠度，特別順滑～我用的這種每cup(240ml)只有50大卡，並且富含5g蛋白質。當然如果你用無糖杏仁奶熱量會更低，只有30大卡。

3加入可可粉和花生粉（沒有花生粉可以繼續增加可可粉來替代）。注意花生粉是純的無糖的，糖或代糖，鹽，攪拌均勻。

4可可粉和花生粉不太好溶，經常會沉在底下，要注意耐心攪勻。攪勻之後重新微波爐加熱。

5加熱完記得再攪一下，然後就可以喝啦～我在這個基礎上又加了一點如圖的almond nog，就是用杏仁奶做的egg nog，熱量比普通egg nog低很多。

小技巧

營養成分參考： 如果按照以上的方子（1杯flax milk+0.1杯almond nog）：78大卡，7g蛋白質，6g碳水（其中2g纖維素和2g糖類），3g優質脂肪（其中沒有飽和脂肪或反式脂肪），10%維生素A，30%鈣，4%鐵。 如果改成無糖杏仁奶，不加almond nog，則熱量更低: 48大卡，3g蛋白質，3g碳水（其中2g纖維素，無糖），3g優質脂肪，10%維生素A，45%鈣，4%鐵。