泡菜雞胸-低脂高蛋白 0

原料

泡菜: 300g, 泡菜汁: 3大勺, 韓式辣椒醬: 2勺,60大卡,不要憂慮, 雞胸肉: 6條,500g, 橄欖油: 1勺,120大卡, 鹽,糖: 各一大勺, 洋蔥: 拳頭大小一隻, 蒜: 3瓣

步驟

1泡雞胸,就是把雞胸肉切吧切吧放進鹽糖水泡會兒。照前任室友的話來說,會讓雞胸更多汁。泡30分鐘左右,這個時候準備蔬菜。

2蒜切片,洋蔥切絲。泡菜如果是整隻的切塊。

3一隻不粘小燉鍋(不用平底鍋是為了減少油的用量), 加油,等油熱了放蒜片洋蔥絲,炒。

4炒到出香味,大概4分鐘,放一半的泡菜,翻炒。

5雞胸肉放進去,不用翻。在上面疊加另一半泡菜。泡菜汁澆進去,蓋上蓋子大火燉煮。

6等大約10分鐘後,翻炒,此時雞胸肉應該至少半熟,加韓式辣椒醬攪拌均勻,繼續燉煮至雞胸全熟。 其實泡菜和奶酪超配的,然而口水流了一地還是沒敢把cheddar和mozzarella放進去。

小技巧

沒有很多泡菜汁的話,可以加超市的chicken broth燉煮。

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