低脂雞胸菠菜意面

原料

菠菜: 一把, 雞胸: 150克, 口蘑: 兩隻, 意面: 一份的量, 蔥: 一根, 蒜: 兩瓣, 李錦記海鮮醬: 一勺, 意面番茄醬: 一小勺, 孜然粉,咖喱粉: 少許, 鹽,胡椒,辣椒: 少許, 生抽: 少許

步驟

1雞胸逆紋切塊狀腌制可以幫助雞肉口感保持彈嫩,最好提前腌制幫助更好的入味。腌制的調料有李錦記海鮮醬和番茄沙司,鹽和胡椒,咖喱粉和孜然粉。其實你可以放任何你喜歡的醬料。合適自己喜歡就好

2足夠的水燒開放鹽,煮你需要的合適份量的意面,我個人建議一次煮3-4餐 之後放在飯盒裡儲存在冰箱下次要吃直接拿出來用。煮意面的兩個關鍵:足夠的水和鹽 還有就是 當你掐斷面裡面還有一點白芯的時候就可以離火讓它自己餘溫加熱自己。

3熱鍋,一勺椰子油,加入蒜瓣和蔥段,倒入雞肉翻炒,7分熟的時候加入切片的口蘑翻炒,9成熟的時候加入煮好的意面這個時候可以適量加點生抽調味,順帶用勺子帶兩勺麵湯,因為炒菜的油不多,用意麵湯可以把所有的食物的味道更好包裹在一起

4離火,加菠菜,攪拌意面讓這個溫度加熱菠菜,然後就可以盛盤享用啦。我加了一些干辣椒在上面一是為了好看二是也蠻好吃的,大家可以試試看。

小技巧

意面是low GI的主食,炒食湯食都好吃。這樣做出來的雞胸很嫩面很入味很彈牙。低脂高蛋白適合作為減脂的一餐,沒有太多步驟圖希望大家別介意,有問題可以問我不過我不知道app里有沒有這個功能,anyway, Bon Appetite  ❤️