原料
干黃花菜50g, 鴿心4個, 紅棗4個, 生薑適量, 香油適量, 胡椒適量, 澱粉適量, 鹽適量, 味精適量
步驟
1 準備好乾黃花菜、鴿心、紅棗。
2 黃花菜、紅棗用冷水浸泡、洗凈備用。
3 黃花菜系成疙瘩；鴿心切片，用鹽、澱粉拌勻備用。
4 黃花菜放入沙煲，加入適量冷水，大火煮開。
5 加入紅棗，加少許鹽，再煮15分鐘。
6 倒入鴿心片，煮開，離火。
7 倒入香油；調好味即可。
小技巧
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
