沸騰你的美食夢想燜蛋本幫三鮮湯的必備食材的做法 0

原料

雞蛋適量, 黑木耳適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 材料準備;

2 雞蛋磕入碗中,用打蛋器攪拌均勻,注意不要很用力的打出起泡;

3 加入油、鹽、雞精和胡椒粉拌勻,加入10%左右的冷開水調勻;

4 加入浸泡過的黑木耳(整張木耳片不需要撕碎),鍋中燒開水上鍋蒸兩分鐘,然後改小火燜至蛋液凝固;

5 待涼後切片裝盤即可。