本幫味的鍋包肉片 0

原料

瘦肉,生粉,鹽,料酒,雞精,蔥姜,糖,醋,生抽

步驟

1.豬肉切片,用鹽、雞精、料酒醃製30分鐘。 2.肉片裹上生粉入油鍋炸兩遍,成金黃色後撈出。 3.準備一個小碗,放醋、糖、生抽少許,入微波爐加熱後混勻成調味汁。 4.鍋熱少許油,煸炒蔥薑絲,倒入炸好的肉片,再倒入調味汁,使之包裹住肉片即可起鍋。