簡介
出門每次看到都會買，這次自己做的，好吃又衛生，一吃一大盆~
原料
豌豆粉 一碗, 水 六碗
步驟
1將五碗水倒在鍋里，大火燒開
2將豌豆粉和水按1：1的份量倒在一個大碗里，攪拌均勻
3將調好的豌豆粉糊倒進開水鍋里，關小火，用筷子不停的攪拌，要攪拌均勻，不然成品里會有氣泡
4加熱攪拌三分鐘左右就可以關火了，倒在盆子裡，自然放涼
5放涼後的涼粉就可以倒扣出來了，用刮子刮出來，放上喜歡的調料就可以了，我放了醋，生抽，蒜蓉，小蔥，剁辣椒（因為很咸了，所以沒放鹽），麻油，攪拌好了，就開吃~
小技巧
一定要攪拌均勻，不管是加熱前還是加熱過程中，不然會發現涼粉里有一塊一塊的~
