夏天小菜
涼瓜(苦瓜), 醬油, 芥末膏, 冰水
1準備冰水一大碗(冰塊放水裡)
2涼瓜用削皮刀刨成長條型薄片
3滾水下涼瓜片,滾30秒到1分鐘
4撈起放冰水裡泡一會
5用網把水瀝干放碟子裡
6小碗裝醬油和芥末
7上菜
苦瓜選癤子細的那種,燙的時間別長了
