原料
涼皮或涼粉: ， 豬肉: 適量， 黃瓜: 一根， 洋蔥: 半個， 蒜片: ， 芥末油: ， 鹽:
步驟
1豬肉切條狀
2黃瓜切絲兒 洋蔥切好備用
3如果是涼粉就切成長條備用 涼皮就可以直接用啦
4熱鍋 油五成熱就可以下肉煸炒 期間可以放醬油 少許料酒使肉入味
5放入蒜片炒香 放入洋蔥炒熟即可關火
6將黃瓜和涼皮倒入鍋中 加入適量的鹽和芥末油 還有少量雞精（可加可不加）拌勻 就完成啦
小技巧
1、涼皮買回來一定要放在水裡泡著 否則時間長了就會發粘 2、洋蔥炒熟就關火 把剩下的材料倒入鍋里拌 讓鍋里的熱氣融化鹽和雞精 3.喜歡芥末油沖沖的味道就可以多放些 我們家都喜歡吃出眼淚的趕緊 哈哈
