原料
豬肉，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，白糖，孜然，蔥姜蒜
步驟
1.將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉放一起攪勻.讓它們充分混合，鹽和糖溶解，把腌料淋到肉上腌幾個小時，時間長一些更入味。 2.在腌好的肉再抹上孜然，然後串在竹籤上放入烤箱裡烤<我用的微波爐，有烤箱功能>烤其間翻了兩三次面，烤的時間根據你切的肉大小和厚薄而定。
小技巧
我這個肉太瘦了,其實應該五花肉比較好吃對吧 !我不怎麼吃肉所以很少買,冰箱正好有一塊瘦的就將就吧！ 我這馬大哈!沒注意看時間!大概反反覆復烤了20多分鐘的樣子,我想烤乾一點吃著更香!呵呵 所以又多烤了一會!正所謂叫「山寨版」就如此了我加了:姜.蔥.蒜.吃起來還有姜.蔥.蒜的香味!因為沒吃辣椒家裡也沒辣椒所以沒放.能吃辣椒的放點應該更好吃 ,孜然我也放的少! 我這笨蛋,最後再放點芝麻就好了! 我想刷點蜂蜜會不會看起來更亮色呢? 班門弄斧了!JM見笑,指教指教!
