剁椒孢子甘藍 0

簡介

孢子甘藍味甘,性涼。有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食欲不振、胃部疾患等症。富含各種營養物質,其中以胡蘿蔔素,維生素C,微量元素硒和鉬的含量為高,其性味甘,平,無毒,入胃徑,具有止痛生肌的作用。

原料

剁椒 一大勺, 孢子甘藍 1斤, 蒜 4瓣, 糖 1小撮

步驟

1孢子甘藍洗凈,對半切開。鍋內油熱後將孢子甘藍、蒜片、剁椒同時倒入翻炒,並加入糖

2倒一湯匙水使鍋內調料混合得更均勻些。炒兩三分鐘看鍋內水份已收干即可,,鍋內原料混合得更均勻

小技巧

1、加糖是為了提鮮。剁椒已有鹹味,所以不用再加鹽。 2、孢子甘藍適合多炒一會兒,否則會有辛辣味兒。

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