鴨舌冬瓜海帶湯

簡介

這冬瓜是那種迷你小冬瓜,冬瓜味挺足!

原料

鴨舌10來個,料酒,鹽,蝦皮海帶

步驟

1、鴨舌10來個,洗凈用鹽抹抹,腌制一小會兒,過遍開水,加點料酒去腥。 2、將鴨舌放入鍋中,添涼水燒開,放蔥姜轉小火煨至顏色發白。 3、將冬瓜切成小薄片放入湯內,放蝦皮、海帶煨至冬瓜酥爛,調適量鹽即可。