拍黃瓜 0

簡介

這是一道食材非常簡單(僅需黃瓜),但調味料相當豐富的涼菜,自由度很大,我做這個基本是家裡有什麼現成的調味品就都擱點兒,多了哪個少了哪個也無所謂,愛酸的就多放點兒醋,愛辣的就多放點兒辣椒醬、辣椒油什麼的。也可以啥都不放,光放糖(或者再加一點點醋),做成糖拌黃瓜。

原料

黃瓜, 蒜, 辣椒醬, 香油, 芝麻, 醋, 生抽, 鹽

步驟

1黃瓜洗凈、用刀背拍碎,再切成段。

2擱在一個大碗里,把所有調味品都擱一點兒進去。愛吃什麼口味的,就什麼口味多放點兒

3攪拌均勻,撒上芝麻