拍黃瓜?

原料

黃瓜: 1根, 蒜末: 適量, 香菜: 適量, 蔥末: 適量, 香油: 適量, 香醋: 適量, 糖: 一湯匙, 辣椒粉: 適量

步驟

1黃瓜洗凈擦乾~

2用刀背拍打一遍黃瓜後切成小段,放碟里加少許鹽拌勻腌10分鐘左右~

3把辣椒切小圈,蒜切成末,香菜切小段,蔥切末~

4準備調料:把蒜,辣椒放碗里,加上醬油,白糖,香醋,香油,辣椒粉一起拌勻備用(所有調料可根據個人口味進行添加)~

5把香菜,蔥放到黃瓜上,再倒上剛剛準備好的調料倒上去拌勻即可。