清蒸龍利魚 營養原味 0

簡介

龍利魚的做法大多是煎和燉,其實清蒸的龍利魚味道也非常鮮美,營養也保留的很好,喜歡嘗鮮的廚友可以試試看

原料

龍利魚 1條, 胡蘿蔔 半根, 白酒 1湯匙

步驟

1龍利魚去皮,切段,用蔥姜鹽,少許糖,一湯匙白酒腌制

2腌制半個小時到一個小時

3放入冷水蒸鍋,隔水大火蒸10分鐘

4十分鐘後關火,完成。

小技巧

【1】一定要用白酒腌制,不用料酒; 【2】蒸的時候入冷水蒸鍋,不要放進沸水蒸鍋; 【3】腌制的時候魚要兩面翻,把味道腌制均勻。