簡介
龍利魚的做法大多是煎和燉，其實清蒸的龍利魚味道也非常鮮美，營養也保留的很好，喜歡嘗鮮的廚友可以試試看
原料
龍利魚 1條, 胡蘿蔔 半根, 白酒 1湯匙
步驟
1龍利魚去皮，切段，用蔥姜鹽，少許糖，一湯匙白酒腌制
2腌制半個小時到一個小時
3放入冷水蒸鍋，隔水大火蒸10分鐘
4十分鐘後關火，完成。
小技巧
【1】一定要用白酒腌制，不用料酒； 【2】蒸的時候入冷水蒸鍋，不要放進沸水蒸鍋； 【3】腌制的時候魚要兩面翻，把味道腌制均勻。
龍利魚的做法大多是煎和燉，其實清蒸的龍利魚味道也非常鮮美，營養也保留的很好，喜歡嘗鮮的廚友可以試試看
龍利魚 1條, 胡蘿蔔 半根, 白酒 1湯匙
1龍利魚去皮，切段，用蔥姜鹽，少許糖，一湯匙白酒腌制
2腌制半個小時到一個小時
3放入冷水蒸鍋，隔水大火蒸10分鐘
4十分鐘後關火，完成。
【1】一定要用白酒腌制，不用料酒； 【2】蒸的時候入冷水蒸鍋，不要放進沸水蒸鍋； 【3】腌制的時候魚要兩面翻，把味道腌制均勻。
