烤龍利魚 0

原料

龍利魚: 豌豆胡蘿蔔: 洋蔥麵粉: 香菜, 黑椒醬: 豆瓣醬, 蔥姜蒜:

步驟

1用溫開水沖洗魚身,將魚去皮,處理乾淨。

2將處理好的魚身切花刀,用醬油和薑末腌制半個小時。

3將腌制好的魚身拍上麵粉,下鍋煎至兩面金黃。

4油鍋加熱,把洋蔥、胡蘿蔔、豌豆放入,加入豆瓣醬和黑椒醬炒成醬料。

5烤箱預熱十分鐘,鋪好錫紙,刷一層油,放入蒜瓣和洋蔥瓣,擺好魚,蓋上醬料,烤箱200度半個小時。