蚝油南瓜燜牛腩(4人份) 0

簡介

每份包含熱量217千卡蛋白質22克脂肪8克(其中3克飽和脂肪)碳水化合物11克纖維素1克

原料

400克牛腩,切大塊400克南瓜(去皮去瓤後切大塊),50克炸豆腐(切對半),半個洋蔥(切大塊),1個小紅辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根蔥(切碎),1湯匙紹興酒,3湯匙蚝油,少許胡椒粉和鹽

步驟

1、牛腩洗凈,放進沸水中煮掉血水,瀝干備用。 2、用少許油爆香薑片和洋蔥,之後加入牛腩和調味料,拌勻。 3、將除了辣椒和蔥以外的所有材料和水放入電飯煲中。 4、按下「燜/燉」鍵後選擇「燜」程序。烹調時間設定為2小時30分鐘。然後按「烹調」開始煮。煮完拌入辣椒和蔥即可。提示:如果沒時間,可以省去步驟1和2。